醉蟹的做法
步骤
step
1
姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末
步骤
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2
去除大闸蟹脐部污物
步骤
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3
倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香
步骤
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4
在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐
步骤
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5
放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀
步骤
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6
放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用
醉蟹的成品图
醉蟹讨论
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.32
克
少吃
糖尿病人群
108
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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