#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的做法

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐

by 饭FAN姐 · 345 收藏 · 2871 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
北豆腐1整块 剁椒酱20克 酱辣子50克 2人份
辅料 others
生抽10克 葱末5克 蒜末5克 姜末5克
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饭FAN姐
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中秋佳节的餐桌上一定要有寓意着吉祥幸福的豆腐!这道家常麻辣豆腐绝对是全家人都会喜欢的下饭过瘾美食!软嫩鲜香的北豆腐,搭配特调酱料,这味道真的太赞啦!

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的做法

步骤 step

1

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

将北豆腐切块,切的时候尽量小心处理,防止破损

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2

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

锅内热少量食用油,油热后放入切好的豆腐,以中小火进行煎制

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3

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

在豆腐底部定型后,放入葱姜蒜爆香

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4

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

向锅内放入剁椒酱

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5

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

继续放入酱辣子

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6

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

以及生抽

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7

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的步骤

轻轻用锅铲将豆腐翻面,充分翻炒均匀即可

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的成品图

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐成品图

#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜不建议大家用内酯豆腐,因为内酯豆腐实在太娇嫩,稍微处理不好就会破损,也相对来说比较难入味

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
75.8
大卡

多吃
减肥人群
4.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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