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醉鸡腿的做法

醉鸡腿

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浓咖啡淡心情

菜谱:384 / 关注:0 / 粉丝:9522 醉鸡腿的原文 / 2012-08-13 / 人看过
用料

调料

醉鸡腿的做法

       夏天吃肉为了防止腻口,可以在烹饪技巧上下点功夫,尽量把肉食做到清淡可口。

       【醉鸡腿】就是一道既能解馋又不腻口,还能补充养分的适合夏季吃的大肉菜,配酒下饭都不错,加了2味中药,貌似很养生的菜哦,做法很简单,没啥技术含量极低,人人都能很快上手的一道夏季清新大肉菜。

1.鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟

2.将煮熟的鸡腿捞出备用

3.另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟

4.加入盐

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5.再加入冰糖继续煮5分钟熄火

6.倒入绍兴黄酒

7.放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天

8.1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口

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