最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的做法

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛

by 红豆厨坊 · 0 收藏 · 967 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
牛肉300克 大白菜六片 粉条100克 3人份
辅料 others
葱姜适量 胡椒粉适量 鸡精少许 蒜苗2根 香菜适量 花椒1把 八角4个 桂皮1块 香叶4片 白酒适量 生抽适量 冰糖10克 适量
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红豆厨坊
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冬季我家最爱的就是牛肉粉丝锅,最家常的做法,最经典的冬季暖锅。

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛的做法

步骤 step

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

牛肉洗净切小块。

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

葱姜调料备好。

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

牛肉冷水下锅焯烫捞出

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

炒锅加油烧热爆香调料

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

放入牛肉翻炒

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

加入白酒

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

加入冰糖

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

加入生抽

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

翻炒片刻加入适量的清水

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

倒入高压锅压制15-20分钟

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

把粉条浸泡备用

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

大白菜切块

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

炒锅加油烧热放入蘑菇翻炒

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

加入大白菜继续翻炒出水关火

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

把蘑菇白菜超出的水倒掉,然后白菜放入电火锅中

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

把煮好的牛肉倒入

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

加盖煮上10分钟

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

捞出调料,加盐,胡椒粉,鸡精

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

放入粉条

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最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的步骤

最后撒上蒜苗花香菜

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的成品图

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅成品图
最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅成品图

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅的烹饪技巧

技巧 tips

牛肉用高压锅压制之后在烹饪,既节省时间牛肉口感更熟烂。
里面配菜可以自己随意搭配。

最家常的冬季暖锅,百吃不厌~白菜粉条牛肉锅讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.22

不吃
糖尿病人群
183.1
大卡

少吃
减肥人群
2.8

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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