棕子的做法

棕子

by · 0 收藏 · 5703 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
五花肉250g 糯米1000g 3人份
辅料 others
食盐适量 料酒适量 老抽适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

0菜谱 0粉丝

棕子的做法

步骤step

1

糯米淘洗干净,留少许水,涨发1——2小时

步骤step

2

五花肉分开肥瘦,肥肉切成丁,瘦肉可稍大一点,用盐、老抽、料酒腌制2小时左右

步骤step

3

棕叶用开水烫过,洗净,剪去前面的尖角

步骤step

4

取三张差不多大小的棕叶,略成扇形排好

步骤step

5

弯成一个漏斗状,当然下面要闭合,不能漏

步骤step

6

舀入半漏斗糯米

步骤step

7

放入一块瘦肉和两颗肥肉丁

步骤step

8

再盖上满满的糯米

步骤step

9

将棕叶尾端翻上来盖住糯米

步骤step

10

收好棕叶尾端

步骤step

11

再选一片小一点的棕叶,将小棕叶放在开口下方

步骤step

12

再往开口里装糯米,塞紧

步骤step

13

将小棕叶折上来盖住封口

步骤step

14

收好小棕叶的尾端

步骤step

15

用棉绳扎紧

步骤step

16

冷水入锅,将棕子全部浸在水中,煮至水开,改小火1个半小时左右

步骤step

17

煮好的棕子,晒至八成凉时口感最好

棕子讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
41.72

不吃
糖尿病人群
342.2
大卡

不吃
减肥人群
7.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢