粽香排骨卷的做法

粽香排骨卷

by 罐头视频 · 1622 收藏 · 2422 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
肋排500克 干香菇4朵 糯米200克 1人份
辅料 others
葱段3段 姜片3片 料酒7毫升 生抽7毫升 蚝油7毫升 酱油5毫升 淀粉3克 适量 粽叶适量
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罐头视频
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教你们一个手残星人也毫无压力的端午硬菜,粽香排骨卷!软糯的糯米、丰腴的排骨,比粽子更好吃哦~

粽香排骨卷的做法

步骤 step

1

粽香排骨卷的步骤

洗净的糯米200g用清水浸泡4小时,干香菇4朵用温水泡发后切丁,加入糯米中,再加入酱油5ml,搅拌均匀

步骤 step

2

粽香排骨卷的步骤

肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、姜片3片、葱段3段,拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时

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3

粽香排骨卷的步骤

腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米

步骤 step

4

粽香排骨卷的步骤

洗净擦干的粽叶剪平头尾,在一头铺层拌好的糯米,摆上肋排,再铺层糯米

步骤 step

5

粽香排骨卷的步骤

将粽叶卷起,用绳子绑紧固定,依次包好全部

步骤 step

6

粽香排骨卷的步骤

放入蒸锅,大火蒸1小时以上至熟透,取出即可享用

粽香排骨卷的成品图

粽香排骨卷成品图
粽香排骨卷成品图

粽香排骨卷讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.05

不吃
糖尿病人群
222.2
大卡

少吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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