自制猪肉脯

…… 猪肉脯 ……

所需材料：猪肉沫（大概用了半斤多一点）

调味料：盐，黑胡椒（1/2T），糖（1T），酱油（3T），半勺白酒（或一勺料酒）

蜂蜜水：蜂蜜（1T），清水（1T）

做法：

1、把所有调味料加入到猪肉沫里，袋上一次性手套用手抓均，上劲..

2、烤箱盘垫踢纸，加入适量猪肉沫用勺均匀压平后上面脯一层保鲜模，用擀面杖把猪肉沫擀薄薄一层~

3、预热180度烤箱烤15分钟后取出，烤盘上面垫上网架，放上猪肉脯，两面涮蜂蜜水烤箱温度调到210~220度再烤10分钟左右的样子根据自己烤箱温度看着颜色深了就可以拿出来了~~

4、这个是烤好的样子了~好多油啊！！！！沥油沥油~~~后再吃~

方子里写的是第二次烤时温度都调低了，160度再烤10分钟...方子我自己改了，温度往上调，使劲儿烤了一会儿！烤干一点，把油都烤出来了选的猪肉沫是带少许肥肉的，我想全精肉会口感更好一点

注：

试着做了猪肉脯，看着比较简单，可我觉得还是有点复杂，有点麻烦 --’猪肉沫本用了一斤，先烤了半斤左右的样子，烤完直接吃了，吃完也累了不想干了

用剩下的肉昨天包了饺子，好友们隔三差五的晒饺子，看的我，馋的要命，第一次我忍~第二次我再忍~~第三次~~我不行啦~~~     --’