自制猪肉脯的做法

自制猪肉脯

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工艺 烘焙
口味 酱香味
时间 未知
难度 未知
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所需材料:猪肉沫(大概用了半斤多一点)

自制猪肉脯的做法

…… 猪肉脯 ……

所需材料:猪肉沫(大概用了半斤多一点)

调味料:盐,黑胡椒(1/2T),糖(1T),酱油(3T),半勺白酒(或一勺料酒)

蜂蜜水:蜂蜜(1T),清水(1T)

做法:

1、把所有调味料加入到猪肉沫里,袋上一次性手套用手抓均,上劲..

自制猪肉脯py.jpg

2、烤箱盘垫踢纸,加入适量猪肉沫用勺均匀压平后上面脯一层保鲜模,用擀面杖把猪肉沫擀薄薄一层~

自制猪肉脯IP.jpg

3、预热180度烤箱烤15分钟后取出,烤盘上面垫上网架,放上猪肉脯,两面涮蜂蜜水烤箱温度调到210~220度再烤10分钟左右的样子根据自己烤箱温度看着颜色深了就可以拿出来了~~

自制猪肉脯st.jpg

4、这个是烤好的样子了~好多油啊!!!!沥油沥油~~~后再吃~

自制猪肉脯zZ.jpg

方子里写的是第二次烤时温度都调低了,160度再烤10分钟...方子我自己改了,温度往上调,使劲儿烤了一会儿!烤干一点,把油都烤出来了选的猪肉沫是带少许肥肉的,我想全精肉会口感更好一点

自制猪肉脯aR.jpg

注:

试着做了猪肉脯,看着比较简单,可我觉得还是有点复杂,有点麻烦 --’猪肉沫本用了一斤,先烤了半斤左右的样子,烤完直接吃了,吃完也累了不想干了

用剩下的肉昨天包了饺子,好友们隔三差五的晒饺子,看的我,馋的要命,第一次我忍~第二次我再忍~~第三次~~我不行啦~~~     --’

自制猪肉脯ct.jpg

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