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自制五香肉松的做法

自制五香肉松

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崩刷卡拉卡

菜谱:2 / 关注:1 / 粉丝:34 2017-06-22 / 人看过

自己一直会做面包,然后缺少肉松做馅儿,今天就开挂了,做了饺子,肉松,还有包子!肉松很简单,家里有锅就可以做哦~

用料

主料

辅料

自制五香肉松的做法

1.

第一,切好肉块用开水焯一下,去掉那些浮渣泡沫,我是用高压锅25分钟,让肉足够烂,老。煮好去掉辅料

2.

手带上一次性袋子把肉撕成丝。

3.

用擀面杖捣碎,捣烂、使劲捣捣捣!

4.

把撕好的肉丝放进锅里,少许油,要冷油下锅,中火翻炒掉水分,调小火加酱油,盐,糖,老抽。继续不断的翻炒以免焦掉粘锅,

5.

炒至颜色金黄,干爽,就可以出锅了。时间我是大概掐的。大家根据实际情况出发,用眼睛看颜色,用嘴尝口感。

自制五香肉松成品图

自制五香肉松成品图

烹饪技巧

一定注意火候,不经常下厨的,一定来小火慢慢炒,千万不要着急,炒过了就会发硬。宁愿花时间慢慢炒,也不要赶在快上。

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