自制蒜头油的做法

自制蒜头油

by LinYL · 3 收藏 · 4137 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
蒜头4颗 250克 3人份
辅料 others
数棵 八角5颗
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LinYL
2菜谱 3粉丝

喜欢吃烧烤和海鲜的看过来,灵魂级的蒜头油,自从有了它,烤茄子、烤生蚝、蒸鱼、蒸虾、蒸粉丝扇贝、砂锅粥、拌面都有它的身影,味道绝对赞

自制蒜头油的做法

步骤 step

1

自制蒜头油的步骤

准备好材料:蒜头,葱,八角

步骤 step

2

自制蒜头油的步骤

蒜头剥好用料理机打碎,不闲麻烦的也可以自己用刀剁

步骤 step

3

自制蒜头油的步骤

油入锅烧热下葱和八角,转中小火慢慢炸

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4

自制蒜头油的步骤

葱炸至深咖色关火沥干捞出

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5

自制蒜头油的步骤

趁热倒入蒜拌匀

步骤 step

6

自制蒜头油的步骤

待凉盛出完成,可以装玻璃罐冰箱保存

自制蒜头油的烹饪技巧

技巧 tips

葱最好整根或折两段下锅炸就好,切记炸的时候不要一直戳,不然油里面容易留有黑色的葱渣。喜欢味重的还可以再加入洋葱和桂皮一起炸,油会更香

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.42

不吃
糖尿病人群
714.8
大卡

不吃
减肥人群
75

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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