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自制酸梅汤的做法

自制酸梅汤

by 月月美食博客 · 1116 收藏 · 7647 浏览
工艺 煮
口味 酸甜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
乌梅25克 干山楂20克 陈皮4克 甘草3克 玫瑰茄5克 3人份
辅料 others
冰糖100克 水1700克
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创建时间：2014-08-26
自制酸梅汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
月月美食博客
193菜谱　1765粉丝

炎炎夏日很多人都会出现胃口差，有些还会时不时的中暑。喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。此段内容来自百度摘录。

自制酸梅汤的做法

步骤step

1

把所有材料准备好混合一起

步骤step

2

再用清水清洗两遍

步骤step

3

加入1700克水浸泡一个半小时左右

步骤step

4

最后把洗好的材料放入炖锅中

步骤step

5

把浸泡好的酸梅汤放入炖锅中煮，时间约1个半小时，设置煮粥功能即可开始

步骤step

6

在结束前15分钟的时候加入冰糖直至炖锅保温状态

步骤step

7

炖好的酸梅汤适当的冷却一下

步骤step

8

再用粉筛过滤一下留汤汁去渣即可

这道菜适合我吃吗？

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.53
克

不吃
糖尿病人群
194.6
大卡

少吃
减肥人群
0.5
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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