自制手抓饼的做法

自制手抓饼

by 格蓝蓝 · 11935 收藏 · 390 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉500克 温水适量 3人份
辅料 others
食盐1勺 食用油小半碗 生菜2棵 火腿3根 鸡蛋3个 番茄酱适量
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格蓝蓝
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百吃不厌的手抓饼,早餐的不二选择。
做好的饼皮放到冰箱里,随吃随烙,配上生菜、煎蛋、火腿、番茄酱或者黑胡椒酱、辣酱,就这么一卷,百般滋味全在里面。

自制手抓饼的做法

步骤 step

1

自制手抓饼的步骤

面粉加适量的温热水,揉成光滑的面团。

步骤 step

2

自制手抓饼的步骤

将面团分成几份,取出其中一份,搓成长条,切成网球大小的面剂子。

步骤 step

3

自制手抓饼的步骤

取一份面剂子,擀的越薄越好。

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4

自制手抓饼的步骤

在面皮上刷一层油,撒上一丁点的盐粒。

步骤 step

5

自制手抓饼的步骤

用刷子刷匀。

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6

自制手抓饼的步骤

从一端像折扇子一样把面皮折起来,并卷在一起。

步骤 step

7

自制手抓饼的步骤

用掌心摁一下。

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自制手抓饼的步骤

擀成比平底锅小的饼。

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9

自制手抓饼的步骤

平底锅倒适量的食用油。

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自制手抓饼的步骤

放入手抓饼。

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自制手抓饼的步骤

中小火烙至两面金黄即可。

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自制手抓饼的步骤

用平底锅里剩余的油煎一个鸡蛋和香肠

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自制手抓饼的步骤

把生菜提前洗干净。

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自制手抓饼的步骤

放到手抓饼上,放上煎好的鸡蛋和火腿肠,并挤上番茄酱,好吃的手抓饼就做好 。

自制手抓饼的成品图

自制手抓饼成品图
自制手抓饼成品图
自制手抓饼成品图

自制手抓饼的烹饪技巧

技巧 tips

饼胚做好了可以用保鲜膜包起来放到冷藏室,吃的时候拿出来稍微的放一下,在平底锅里烙一下就好了。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.29

不吃
糖尿病人群
169.3
大卡

少吃
减肥人群
4.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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