自制山楂罐头的做法

自制山楂罐头

by ʚ甜蜜厨房ɞ · 1038 收藏 · 10787 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
山楂500克 2人份
辅料 others
清水适量 冰糖30克 白糖100克
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ʚ甜蜜厨房ɞ
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很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜,口感更是口,再也不那么酸的倒牙了。还可以放一个干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。

自制山楂罐头的做法

步骤 step

1

自制山楂罐头的步骤

山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核

步骤 step

2

自制山楂罐头的步骤

锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加。)

步骤 step

3

自制山楂罐头的步骤

汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮十分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂

自制山楂罐头的成品图

自制山楂罐头成品图
自制山楂罐头成品图

自制山楂罐头的烹饪技巧

技巧 tips

放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮,更漂亮。如果喜欢别的口味的还可以放别的水果,比如:苹果、桃子、橘子等。做好后放入冰箱冰镇一下会更好。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.49

不吃
糖尿病人群
123.7
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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