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自制肉松的做法

自制肉松

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菜谱:231 / 关注:0 / 粉丝:4315 自制肉松的原文 / 2013-09-25 / 人看过
用料

自制肉松的做法

材料:猪肉200克、紫菜10克

调味料:盐3克、细砂糖10克

1.将煮好的猪瘦肉捞出备用(我这里用的是煮汤的瘦肉,您也可以将买回来的猪瘦肉切块,加点姜葱煮20分钟左右,或是用高压锅压10分钟左右)

2.将肉块放在保鲜袋里,用擀面杖把肉块压散

自制肉松yp.jpg

3.可以用手辅助将压散的肉再撕成小条,然后放在面包机桶内,加入调味料

4.开启面包机的肉松功能

自制肉松VR.jpg

5.大约30分钟左右,瘦肉会被搅得稍碎

6.1小时后,肉松就做好了(如果觉得肉松不够碎,可以再搅拌多10-20分钟)倒出肉松晾凉

自制肉松aD.jpg

7.将紫菜剪成丝,放进晾凉的肉松里,用筷子搅拌均匀,密封保存

自制肉松Hj.jpg  

自制肉松no.jpg

自制肉松bS.jpg

烹饪技巧

1、如果没有面包机,可以参考我的另一篇博文:美味肉松;

2、如果面包机没有肉松功能,可以参考涓涓小厨用面包机的果酱功能制作。

自制肉松的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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