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自制芒果冰淇淋的做法

自制芒果冰淇淋

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草莓茶

菜谱:747 / 关注:56 / 粉丝:7045 2020-02-11 / 人看过

孩子爱吃冰激凌,但这外边买的怕,对身体不太好,所以就想着自己做,自己做的又好吃又放心。

用料

主料

辅料

自制芒果冰淇淋的做法

1.

锅中打入三个蛋黄

2.

加入白砂糖

3.

加入适量纯牛奶

4.

滴入两滴香草精

5.

牛奶蛋黄液在锅中小火慢慢加热

6.

要不停的搅拌,直至蛋黄液变成比较浓稠的状态

7.

芒果去皮去核后用搅拌机打成细腻

8.

蛋黄液放至温热后,把芒果肉加进去

9.

淡奶油加入适量白砂糖,打发至如图的状态

10.

芒果蛋黄液冷却后跟打发好的奶油混合

11.

把两者彻底搅拌均匀

12.

然后倒入保鲜盒中,放入冰箱冷冻,每隔两个小时拿出来搅拌一下,搅拌三四次左右就可以吃了

自制芒果冰淇淋成品图

自制芒果冰淇淋成品图
自制芒果冰淇淋成品图

烹饪技巧

芒果可以换成其他水果,就可以做出其他水果口味,熬蛋奶液的时候全程要小火,而且在边上不停地搅拌,不要让它沸腾。

自制芒果冰淇淋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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