自制辣椒油的做法

自制辣椒油

by 木子mm厨房 · 3 收藏 · 35671 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
辅料 others
食盐3克 大料2片 花椒15个 桂皮1丢丢
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
木子mm厨房
230菜谱 13724粉丝

明天周末,女儿想吃葱油面,炸点辣椒油搭配更好吃哦!

自制辣椒油的做法

步骤 step

1

自制辣椒油的步骤

花生米提前烤熟,去皮称量待用

步骤 step

2

自制辣椒油的步骤

加入烤熟的白芝麻

步骤 step

3

自制辣椒油的步骤

加入盐

步骤 step

4

自制辣椒油的步骤

红辣椒洗净晾干待用

步骤 step

5

自制辣椒油的步骤

准备花椒、大料、香叶、桂皮

步骤 step

6

自制辣椒油的步骤

红辣椒切碎

步骤 step

7

自制辣椒油的步骤

放入碗里待用,因为女儿吃怕太辣,我把辣椒籽没有放入,如果喜欢超级辣,可以加入辣椒籽,喜欢红油的可以加入辣椒面

步骤 step

8

自制辣椒油的步骤

锅内倒油

步骤 step

9

自制辣椒油的步骤

不等油热就把八角 花椒 桂皮 香叶倒入油里

步骤 step

10

自制辣椒油的步骤

小火稍炸,至变色

步骤 step

11

自制辣椒油的步骤

捞出不要,油正好加热至8成热

步骤 step

12

自制辣椒油的步骤

油趁热倒入备料碗里,由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿,这时香气逼人

自制辣椒油的成品图

自制辣椒油成品图
自制辣椒油成品图
自制辣椒油成品图
自制辣椒油成品图

自制辣椒油的烹饪技巧

技巧 tips

1、不要等油完全沸热,那样会产生有害物质且油温太热辣椒会糊!会黑色!会苦涩!
2、不要辣椒籽可以减少辣度,孩子更容易接受

自制辣椒油讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.02

不吃
糖尿病人群
467.2
大卡

不吃
减肥人群
38.9

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢