自制鸡米花的做法

自制鸡米花

by 多幸福多快乐 · 38 收藏 · 88739 浏览
工艺 烘焙
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胸肉400克 面粉120克 鸡蛋液100克 面包糠100克 4人份
辅料 others
生抽1勺 料酒1勺 黑胡椒粉1小勺 1克 3瓣 1小块
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多幸福多快乐
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很多孩子都喜欢去某快餐店吃鸡米花,有些大人也比较爱吃,是一款比较受欢迎的小零食,但是快餐店里的油炸看着实在是觉得吃下去都是大把大把的油啊,吃起来太有负罪感了,而且对小朋友的身体发育也极为不好!
所以多妈做了这款无油的鸡米花,烤箱烤出来的,一滴油都没有放,味道一样棒棒的!!平时做个做早餐或者日常小零食,都是很赞的。配上番茄酱,小朋友在家也可以吃的美美的。周末或节假日的时候,就会给孩子来一盘,蘸着番茄酱,美美的吃起来!

自制鸡米花的做法

步骤 step

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自制鸡米花的步骤

将鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;

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自制鸡米花的步骤

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠,我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了;

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自制鸡米花的步骤

腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;

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自制鸡米花的步骤

再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;

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自制鸡米花的步骤

再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;我的面包糠是自制的,就是做的吐司面包放干了揉碎的。

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自制鸡米花的步骤

依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;

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自制鸡米花的步骤

烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)

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自制鸡米花的步骤

时间到,香喷喷的鸡米花要出炉了!!

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自制鸡米花的步骤

怎么样,无论颜色上还是香味上都不输于某快餐店哦。还没有油,鸡肉又是低脂食物,这样吃起来是不是更放心点呢!爱美又爱吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦,这里根本就没放油!!

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自制鸡米花的步骤

喜欢折腾食物的小伙伴们快点准备一下食材吧,为自己或家人做一份健康无油的小零食吧!!

自制鸡米花的成品图

自制鸡米花成品图
自制鸡米花成品图
自制鸡米花成品图
自制鸡米花成品图

自制鸡米花的烹饪技巧

技巧 tips

鸡米花趁热吃口感比较好,凉了的话就放回烤箱150度加加热就OK了。

自制鸡米花讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.28

不吃
糖尿病人群
172.5
大卡

少吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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