自制鸡米花的做法
步骤
step
1
鸡胸肉洗净后，切成大拇指甲盖大小，放入碗中
步骤
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2
加入葱段，姜丝，料酒，油，盐
步骤
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3
翻拌均匀，腌制约2-3小时
步骤
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4
腌制好后，鸡蛋打散备用，分别准备好玉米淀粉和面包糠
步骤
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5
取一块腌制好的鸡胸肉，在玉米淀粉里滚一圈
步骤
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6
再放入鸡蛋液里捞出，放入面包糠裹一层面包糠
步骤
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7
每一块都重复完成
步骤
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8
全部完成后，即可放入预热好的炸锅中，表面再刷一层油
步骤
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9
结束后趁热撒一层五香粉或胡椒粉
步骤
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10
趁热吃更美味，也可沾点番茄酱吃
自制鸡米花的成品图
自制鸡米花的烹饪技巧
技巧
tips
1.炸锅容量小，一次只能铺一层炸，所以我分了两次炸
2.表面刷油是因为裹了面包糠，不刷油会很干
3.后期注意观察上色，别烤焦啦
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.68
克
少吃
糖尿病人群
100.8
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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