自制红豆酥的做法

自制红豆酥

by 水星妞 · 11240 收藏 · 58141 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉270克 豆沙375克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个
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水星妞
0菜谱 1787粉丝

这款好吃的小酥酥跟大家分享,而且特别考验耐心啊~哈哈,大家喜欢的就试试吧。

自制红豆酥的做法

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1

油酥和油皮材料分别混合,盖上保鲜膜静置30分钟,然后油皮、油酥分别分15份,分别为18克,12克

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2

然后用手稍微摁平油皮,将油酥包入,用虎口包紧,捏口朝下,然后用擀面杖擀成椭圆型,然后卷起来静置15分钟

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3

然后再将卷好的面团再压平,擀成椭圆型,然后卷起来再静置20分钟

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4

然后将二次卷好的面团两边捏合,然后捏口朝上地擀成圆形

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将红豆沙包入,虎口裹紧,然后捏口朝下,预热烤箱350度 ,烤30分钟,入烤箱前涂鸡蛋液撒白芝麻即可

自制红豆酥讨论

自制红豆酥的营养信息

本菜富含VE不孕人群更需要
  • 高热量
  • 高糖分
  • 富含维生素E
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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