
自制广式腊肠的做法
步骤step
1
将猪肉去掉筋络、淋巴结及血污的地方(最好不洗,如果洗了一定要将肉晾干表面的水汽),切成细条或者肉丁

步骤step
2
放入白酒、干肠料(香料)和白糖

步骤step
3
再放入腐乳汁、植物油然后用手不停地翻拌揉搓,直到完全混合均匀
步骤step
4
最好腌制2个小时以后再开始灌肠,具体灌肠方法见这里:麻辣腊肠
步骤step
5
灌好的腊肠挂在阴凉干燥通风处10—15天就可以吃了,剩下的最好用保鲜袋包好冰箱冷冻保存,吃的时候取出,大火蒸15分钟就可以了


自制广式腊肠讨论
自制广式腊肠的营养信息
本菜超多的锌补血养颜,脸色红润有
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}

热门食材
作者的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.content}}
{{item1.content}}