自制方便面的做法

自制方便面

by sin2x · 6 收藏 · 15885 浏览
工艺 烘焙
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
普通面粉100克 清水42克 鸡蛋液5克 精盐0.5克 玉米油3克 1人份
辅料 others
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sin2x
9菜谱 218粉丝

没有防腐剂,自己用面粉做方便面,解馋足以。

自制方便面的做法

步骤 step

1

自制方便面的步骤

主料中所有材料都放一起搅成面团。

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2

自制方便面的步骤

保鲜膜包上饧十分钟。

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3

自制方便面的步骤

饧好的面拍上淀粉(不然面条会成坨),擀成面片。

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4

自制方便面的步骤

用擀面机绞成面条,刷点油团成一团。

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5

自制方便面的步骤

把所有的面条堆成堆儿,做成面饼的样子。

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6

自制方便面的步骤

面包机里抹油,把面饼撮起来码在面包机里。再在面饼上方抹油,多抹点,能渗透到面饼里面去那么多油。

步骤 step

7

自制方便面的步骤

烤20分钟,然后拿到通风处晾干变硬。

自制方便面的成品图

自制方便面成品图
自制方便面成品图
自制方便面成品图

自制方便面的烹饪技巧

技巧 tips

虽然不是油炸的,但是油也不算少,至少没有防腐剂,味道是一样的,口感没那么劲道,毕竟工艺跟专业生产线没法比。

自制方便面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.99

不吃
糖尿病人群
275.6
大卡

少吃
减肥人群
6.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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