自制潮汕肠粉的做法

自制潮汕肠粉

by D-dan-Utopia · 967 收藏 · 6094 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
木薯粉20克 生粉20克 100克 2人份
辅料 others
肉馅200克 香菇8 生菜1 食用油50 鸡蛋1 酱油3匙 生粉2匙 耗油2匙 蒜蓉4颗 50克
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D-dan-Utopia
1菜谱 44粉丝

身在异乡的人,最想念的就是家乡的美食了,这道肠粉就是家乡的特色小吃以前只有早餐时侯才有人卖,后来因为好吃,很多人都开店,所以,24小时,什么时候想吃都有人卖了!

自制潮汕肠粉的做法

步骤 step

1

自制潮汕肠粉的步骤

将这三种调配好,电饼档预热后,按“烧烤”键,倒入粉水

步骤 step

2

自制潮汕肠粉的步骤

用个小碗,把肉馅,鸡蛋和香菇放一起搅拌,倒入快熟的粉水中,

步骤 step

3

自制潮汕肠粉的步骤

鸡蛋液快熟时,加入生菜,刷上食用油,

步骤 step

4

自制潮汕肠粉的步骤

生菜熟了就可以起锅了,装盘

步骤 step

5

自制潮汕肠粉的步骤

用个小碗装水加生粉搅拌,锅内倒油加热,把蒜蓉炒香,把粉水倒入,水煮开后加酱油和耗油,也可以加自己喜欢的调料,煮开后淋在肠粉上就可以开动啦!

自制潮汕肠粉的成品图

自制潮汕肠粉成品图
自制潮汕肠粉成品图

自制潮汕肠粉的烹饪技巧

技巧 tips

木薯粉,生粉,水的比例是1:1:5,一定要准,生菜淋油会更香,一定要做

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.14

少吃
糖尿病人群
253.2
大卡

少吃
减肥人群
22.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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