阿胶糕的做法

阿胶糕

by 近朱者墨 · 168 收藏 · 212705 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
核桃(鲜)250g 芝麻250g 冰糖250g 3人份
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近朱者墨
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阿胶糕的做法

步骤step

1

准备材料:阿胶250g,三年陈绍兴加饭酒250ML

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2

炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

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3

土冰糖250g

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4

阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后,放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右

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5

至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻

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6

然后再加入炒熟的核桃仁

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7

取一密封保鲜盒,下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时

步骤step

8

取出切片,或者直接服用

阿胶糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
29.4

不吃
糖尿病人群
366.8
大卡

不吃
减肥人群
19.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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