紫薯蒸糕的做法

紫薯蒸糕

by 八面是Limno · 520 收藏 · 4703 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉215克 紫薯120克 木薯粉150克 5人份
辅料 others
酵母3.5克 温水150克 甘汁园双碳白砂糖50克 15克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
八面是Limno
28菜谱 0粉丝

热食粘软,冷食Q弹的紫薯发糕,用甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心

紫薯蒸糕的做法

步骤 step

1

紫薯蒸糕的步骤

主要食材如图所示释义,酵母,紫薯,白砂糖,面粉,木薯粉。

步骤 step

2

紫薯蒸糕的步骤

将紫薯提前蒸熟至软烂备用

步骤 step

3

紫薯蒸糕的步骤

准备面粉215克左右

步骤 step

4

紫薯蒸糕的步骤

木薯粉150克左右

步骤 step

5

紫薯蒸糕的步骤

酵母3.5克左右

步骤 step

6

紫薯蒸糕的步骤

白砂糖50克左右

步骤 step

7

紫薯蒸糕的步骤

将120g的紫薯加入白砂糖中

步骤 step

8

紫薯蒸糕的步骤

搅拌均匀。

步骤 step

9

紫薯蒸糕的步骤

将称好的面粉、木薯粉、酵母、搅拌均匀并加一杯水

步骤 step

10

紫薯蒸糕的步骤

加入紫薯泥,搅拌至如图黏糊的浓稠状

步骤 step

11

紫薯蒸糕的步骤

再加适量食用油,搅拌至顺滑的面糊

步骤 step

12

紫薯蒸糕的步骤

搅拌均匀,放在温暖处,醒发至原来的两倍大,然后再次打发消泡,再重复一次操作

步骤 step

13

紫薯蒸糕的步骤

容器中刷适量油防粘黏,倒入面糊,震荡一下容器,排出空气,然后静待15分钟

步骤 step

14

紫薯蒸糕的步骤

锅中烧水至沸腾,移入锅中,上盖大火蒸25分钟,关火再焖5-10分钟

步骤 step

15

紫薯蒸糕的步骤

热食粘软,冷食Q弹的紫薯发糕就做好啦~用甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心

紫薯蒸糕的成品图

紫薯蒸糕成品图
紫薯蒸糕成品图
紫薯蒸糕成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.3

不吃
糖尿病人群
241.2
大卡

少吃
减肥人群
3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢