紫薯松糕的做法

紫薯松糕

by 樱殇·柠 · 2 收藏 · 8387 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
粘米粉80克 糯米粉30克 紫薯60克 牛奶60毫升 柠檬汁3-4滴 糖粉20克 1人份
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樱殇·柠
18菜谱 293粉丝

紫薯松糕的做法

步骤 step

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紫薯松糕的步骤

准备好所有食材

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紫薯松糕的步骤

把粘米粉、糯米粉、糖粉拌匀

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紫薯松糕的步骤

蒸熟的紫薯趁热去皮,用勺子压成泥,加入柠檬汁,瞬间就变成惊艳的粉紫色

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紫薯松糕的步骤

紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中

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紫薯松糕的步骤

再加入一点点的牛奶,边加边搓

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紫薯松糕的步骤

搓成较为均匀的粉状

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紫薯松糕的步骤

湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可

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紫薯松糕的步骤

倒入料理机中打磨成粉,然后过筛

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紫薯松糕的步骤

多过几遍筛,这样出来的粉会很细腻

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紫薯松糕的步骤

在模具的底部和边缘抹一层油

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紫薯松糕的步骤

把粉装入模具,不要按压,抹平即可

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紫薯松糕的步骤

蒸锅水开了之后,放在蒸屉上,大火蒸半个小时左右就可以了

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紫薯松糕的步骤

出锅后趁热脱模,可在表面按照自己的喜好洒上糖粉装饰

紫薯松糕的成品图

紫薯松糕成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.93

不吃
糖尿病人群
216.1
大卡

少吃
减肥人群
1.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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