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紫薯思慕雪的做法

紫薯思慕雪

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菜谱:123 / 关注:30 / 粉丝:5303 2019-04-13 / 人看过

今天想和大家分享一款高颜值又美味可口的思慕雪,思慕雪这个名字是不是很好听呢?相信很多人在ins或微博上都看到过色彩缤纷的思慕雪,它可以直接装在碗里也可以倒入杯中,稍加以装饰,颜值都爆棚,不仅口感好,营养丰富,补充维生素矿物质、排毒瘦身、润肠通便等等好处,关键做法还很简单,一举多得,想要夏天有仪式感怎么说也得来份冰爽顺滑又高颜值的思慕雪。

用料

紫薯思慕雪的做法

1.

往容器内倒入500毫升的纯牛奶,加入0.5克的酸奶发酵菌,用筷子搅拌均匀。(做之前把盛酸奶的容器和筷子放入锅中煮沸1-3分钟消毒下,然后取出沥干水分)

2.

把盛有牛奶的不锈钢容器放入酸奶机中,盖上盖子,发酵8~10小时均可,时间越长酸奶就越浓稠,看个人口感喜好可以调整发酵的时间。

3.

发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。

4.

把紫薯去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,取煮熟的紫薯100克备用。

5.

取100克紫薯,180克的自制酸奶和1/2根香蕉,一起放入搅拌机。

6.

打至完全细腻顺滑的状态。

7.

把打好的思慕雪倒入碗中,切好草莓片和香蕉片摆入装饰,接着加入谷物水果麦片即可。归一,进口澳牛,全程有机,归一品质纯牛奶!

紫薯思慕雪成品图

紫薯思慕雪成品图
紫薯思慕雪成品图
紫薯思慕雪成品图
紫薯思慕雪成品图

烹饪技巧

1、酸奶和紫薯的量可多可少,装饰的水果也可根据自己的喜好选择,因为紫薯是甜的,所以我没有继续添加蜂蜜或其他的甜味剂。
2、食谱中制作的酸奶是无糖型的,如果喜欢带点甜味的酸奶,制作时可在牛奶中添加20~40克细砂糖,用小火加热1~2分钟至糖溶解,牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入酸奶机中发酵即可。

紫薯思慕雪的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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