紫薯南瓜馒头的做法
步骤
step
1
紫薯南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
步骤
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2
南瓜面团：250克面粉，150克南瓜，50克糖，20克食用油，3克酵母。
步骤
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3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发60分钟。
步骤
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4
紫薯面团：面粉250克，紫薯150克，白砂糖50克，食用油20克，酵母3克，水适量。
步骤
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5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发60分钟。
步骤
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6
发酵至两倍大小，戳2洞不回缩。
步骤
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7
稍微肉几下排气，分成50克左右，均匀的小剂子。
步骤
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8
取紫薯面团，压扁，擀成薄片。
步骤
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9
把南瓜面团包在里面，捏紧，滚圆，压成小饼。
步骤
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10
切成八等份，中间留一公分左右，不要切段。
步骤
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11
顺着一个方向卷起来。
步骤
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12
盖上保鲜膜，二次发酵15分钟。
步骤
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13
蒸锅上气开大火，蒸到馒头膨胀，转中小火蒸15分钟，蒸熟后再焖5分钟
紫薯南瓜馒头的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.28
克
不吃
糖尿病人群
201
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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