紫薯南瓜馒头的做法
步骤
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1

紫薯南瓜去皮切块,上锅蒸熟。
步骤
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2

南瓜面团:250克面粉,150克南瓜,50克糖,20克食用油,3克酵母。
步骤
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3

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发60分钟。
步骤
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4

紫薯面团:面粉250克,紫薯150克,白砂糖50克,食用油20克,酵母3克,水适量。
步骤
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5

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发60分钟。
步骤
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6

发酵至两倍大小,戳2洞不回缩。
步骤
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7

稍微肉几下排气,分成50克左右,均匀的小剂子。
步骤
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8

取紫薯面团,压扁,擀成薄片。
步骤
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9

把南瓜面团包在里面,捏紧,滚圆,压成小饼。
步骤
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10

切成八等份,中间留一公分左右,不要切段。
步骤
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11

顺着一个方向卷起来。
步骤
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12

盖上保鲜膜,二次发酵15分钟。
步骤
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13

蒸锅上气开大火,蒸到馒头膨胀,转中小火蒸15分钟,蒸熟后再焖5分钟
紫薯南瓜馒头的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
28.28
克
不吃
糖尿病人群
201
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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