紫薯馒头的做法

紫薯馒头

by 草海(来自腾讯.) · 5 收藏 · 11316 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
紫薯3个 面粉200克 酵母3克 2人份
辅料 others
2克 2克
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草海(来自腾讯.)
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爱上紫薯了,做馒头上瘾了。又来一个紫薯馒头。反正红薯吃了好吃多多。老少皆宜。

紫薯馒头的做法

步骤 step

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紫薯馒头的步骤

成品

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紫薯馒头的步骤

备好食材

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紫薯馒头的步骤

紫薯切丁煮熟

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紫薯馒头的步骤

打成泥

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紫薯馒头的步骤

装碗里

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紫薯馒头的步骤

盆里放入面粉糖盐酵母 陆续加入紫薯泥揉成团

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紫薯馒头的步骤

在同样揉个白色面团发酵2倍大

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紫薯馒头的步骤

发好的面团分别切节

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紫薯馒头的步骤

揉圆

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紫薯馒头的步骤

擀成1里米后的饼

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紫薯馒头的步骤

对角切4刀

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紫薯馒头的步骤

分别取不同颜色搭配起

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紫薯馒头的步骤

然后竖立过来

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紫薯馒头的步骤

两边捏紧拉长些两头往里捏紧就可以

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紫薯馒头的步骤

出来一个形状

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紫薯馒头的步骤

依次做好全部放入蒸锅在醒发20分钟烧开后15分钟就可以了

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紫薯馒头的步骤

出锅了

紫薯馒头的成品图

紫薯馒头成品图
紫薯馒头成品图
紫薯馒头成品图
紫薯馒头成品图

紫薯馒头的烹饪技巧

技巧 tips

紫薯煮好直接用勺子压也可以,打成汁也可以。面团要发酵到2倍大,做完形状后在醒发20分钟烧开后15分钟就可以了。还可以搭配菠菜汁,南瓜汁等。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.15

不吃
糖尿病人群
158.3
大卡

少吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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