紫薯百合银耳羹的做法

紫薯百合银耳羹

by 木可 · 13149 收藏 · 54480 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 初中水平
主料 main
紫薯1个 百合2个 银耳1把 3人份
辅料 others
冰糖10克 适量
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木可
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我用养颜佳品银耳来搭配,煮好的银耳不仅软糯爽滑,而且同样有清心润肺的功效。加紫薯本来是为了让百合银耳羹的颜色更好看,但其实紫薯和百合,银耳的口感都很搭,煮好后都非常软糯,入口即化。

紫薯百合银耳羹的做法

步骤step

1

准备材料:紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖,银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块

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2

砂锅内加足量的水放入银耳,煮开后转小火炖1.5小时左右

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3

百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁

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4

银耳煮至软烂,汤汁浓稠

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5

加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂,煮的时间不要过长,否则就糊成一锅粥了)

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6

可趁热吃,夏天可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用(夏天一定要冷藏再吃哈,会让你很惊喜哦) 

紫薯百合银耳羹讨论

紫薯百合银耳羹的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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