孜然牙签羊肉的做法

孜然牙签羊肉

by 小鲜肉来了呦 · 207 收藏 · 6691 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
羊肉250克 2人份
辅料 others
适量 生粉适量 生抽适量 蚝油适量 黑胡椒适量 料酒适量 孜然适量
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小鲜肉来了呦
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作为一个吃货,香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的!

每每在夜市,几个人坐着闲聊,就能吃上一桌的竹签子,吃吃羊肉,喝喝小酒,别提多爽快了!

但是要烤出羊肉的香,必须得用油浇,吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。

最近入手了一个空气炸锅,据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉,吃货忍不住了!

果断试试这不用油做出来的孜然羊肉,那健康度也是杠杠滴!

孜然牙签羊肉的做法

步骤 step

1

孜然牙签羊肉的步骤

羊肉切成大小均等的块装

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2

孜然牙签羊肉的步骤

羊肉内加盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,玉米淀粉,孜然,搅拌均匀,腌制30分钟

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3

孜然牙签羊肉的步骤

一边抓匀,一边摔打更入味

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4

孜然牙签羊肉的步骤

牙签用水煮10分钟消毒,取出稍微放凉

步骤 step

5

孜然牙签羊肉的步骤

然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内

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6

孜然牙签羊肉的步骤

空气炸锅预热170度5分钟后,把羊肉放入预热好的炸锅内

步骤 step

7

孜然牙签羊肉的步骤

170度先炸10分钟,取出翻面,再炸8分钟

步骤 step

8

孜然牙签羊肉的步骤

打开空气炸锅,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鲜香,一口一串,简直停不下来的节奏!

孜然牙签羊肉的成品图

孜然牙签羊肉成品图
孜然牙签羊肉成品图

孜然牙签羊肉的烹饪技巧

技巧 tips

羊肉尽量切的大小一致

孜然牙签羊肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

少吃
糖尿病人群
192.1
大卡

少吃
减肥人群
13.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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