孜然羊肉粒的做法

孜然羊肉粒

by 家和万事兴顺顺顺 · 0 收藏 · 375 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
羊肉500克 10克 10克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
适量 芝麻适量 一品鲜酱油1勺 蚝油0.5勺 1勺 料酒0.5勺 黑胡椒粉0.5勺 1匙 孜然适量 烧烤料适量
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家和万事兴顺顺顺
905菜谱 24282粉丝

生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化,具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效,可以治疗贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等。羊肉可以温补脾胃,可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

孜然羊肉粒的做法

步骤 step

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孜然羊肉粒的步骤

新鲜的羊肉在清水中浸泡一个小时去除血水和杂质后冲洗干净沥干水份

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孜然羊肉粒的步骤

羊肉切成大小均匀的块状放入葱姜段糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉

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孜然羊肉粒的步骤

调味料拌匀倒入一个鸡蛋轻轻的搅拌均匀

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孜然羊肉粒的步骤

调制好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时以上入味即可

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孜然羊肉粒的步骤

锅中倒入适量油加热至八成热放入羊肉大火炸起来

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孜然羊肉粒的步骤

羊肉炸制变色漂浮起来即可出锅

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孜然羊肉粒的步骤

炸好的羊肉放入容器中看着就好有食欲

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孜然羊肉粒的步骤

另起锅倒入底油加热放入孜然、烧烤料中火翻炒

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孜然羊肉粒的步骤

放入炸好的羊肉大火快速翻炒均匀

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孜然羊肉粒的步骤

炒至羊肉均匀的裹上调味料即可出锅享用

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孜然羊肉粒的步骤

孜然羊肉粒装人盘中最后撒上

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孜然羊肉粒的步骤

搭配白灼大海螺和小甜品一起吃满满的幸福感

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孜然羊肉粒的步骤

羊肉入口香浓混搭着孜然和烧烤料独有的味道让人唇齿留香回味无穷

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孜然羊肉粒的步骤

在家里也可以做出比烧烤店还好吃的孜然羊肉粒噢

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孜然羊肉粒的步骤

羊肉粒在最后炒至的时间不宜过长会影响口感这道美味也是宴客的拿手美味佳肴噢

孜然羊肉粒的成品图

孜然羊肉粒成品图
孜然羊肉粒成品图
孜然羊肉粒成品图
孜然羊肉粒成品图

孜然羊肉粒的烹饪技巧

技巧 tips

生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化,具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效,可以治疗贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等。羊肉可以温补脾胃,可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

孜然羊肉粒讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

少吃
糖尿病人群
205.9
大卡

少吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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