孜然羊肉的做法

孜然羊肉

by 文怡 · 4166 收藏 · 373332 浏览
工艺
口味 苦香味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
羊腿500克 3人份
辅料 others
红尖椒1个
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文怡
283菜谱 6255粉丝

到了吃羊肉的季节啦----孜然羊肉原料:羊腿肉500克 大葱1根 孜然1汤匙(15克) 辣椒面1茶匙(5克) 香菜2根 红椒1根调料:生抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1/4茶匙(1克)做法:1) 将羊腿肉洗净控干(不要

孜然羊肉的做法

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1

准备食材

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2

将羊腿肉洗净控干,不要带水,切成1厘米大小方型的丁。放入盘中,倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。香菜去掉根部,洗净后切成段。大葱斜切成段。红椒去蒂去籽后洗净,切成片

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3

先将锅烧热,倒入油,待油7成热后,放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄,盛出备用

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4

将锅洗彻底清洗干净,烧干锅里的水分。锅里不要有水,也不要放油,直接倒入孜然,用小火煸炒出香味后,放入辣椒面,羊肉,盐和糖

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5

翻炒几下,让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后,改大火继续煸炒1分钟

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6

最后放入红椒,葱段和香菜即可

孜然羊肉讨论

孜然羊肉的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 低盐
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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