孜然羊肉

by 文怡 · 4166 收藏 · 373332 浏览

工艺炒

口味 苦香味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

羊腿500克 3人份

辅料 others

红尖椒1个

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创建时间：2009-10-25
孜然羊肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

文怡
283菜谱　6255粉丝

到了吃羊肉的季节啦----孜然羊肉原料：羊腿肉500克大葱1根孜然1汤匙（15克）辣椒面1茶匙（5克）香菜2根红椒1根调料：生抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）做法：1) 将羊腿肉洗净控干（不要

孜然羊肉的做法

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准备食材

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将羊腿肉洗净控干，不要带水，切成1厘米大小方型的丁。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。香菜去掉根部，洗净后切成段。大葱斜切成段。红椒去蒂去籽后洗净，切成片

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先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄，盛出备用

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将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分。锅里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖

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翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后，改大火继续煸炒1分钟

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最后放入红椒，葱段和香菜即可

孜然羊肉讨论

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孜然羊肉的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管

富含蛋白质
富含烟酸
低盐
富含铁

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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