孜然羊排的做法

孜然羊排

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工艺
口味 其它口味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
羊排4块 3人份
辅料 others
面包粉50克
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原料:小羊肋排4块。辅料:面包粉50克。调料:鲜迷迭香1根、法香碎(Parsley)1大勺、大蒜2瓣、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐1/2小勺、黑胡椒碎适量。做法:1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右。2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用,有新鲜的香草当然是最好,这样香味比较浓郁,没有就用干的代替。3、锅中倒入2大勺油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,大火把肉汁封住,煎至两面都呈金黄色,不用煎熟喔,待会还要进烤箱烤。4、煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱。

孜然羊排的做法

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羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右

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把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用,有新鲜的香草当然是最好,这样香味比较浓郁,没有就用干的代替

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锅中倒入2大勺油,待油温5成热时,放入腌好的羊排,大火把肉汁封住,煎至两面都呈金黄色,不用煎熟喔,待会还要进烤箱烤

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煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱

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然后均匀的沾上香料面包粉,稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上,200度烤10分钟左右即可(烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定~~)

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.66

少吃
糖尿病人群
195.2
大卡

少吃
减肥人群
9.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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