孜然香酥小黄豆的做法

孜然香酥小黄豆

by 魅力小煮(来自新浪微博.) · 392 收藏 · 3191 浏览
工艺
口味 五香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
黄豆200克 3人份
辅料 others
1.5克 适量 孜然1小把
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魅力小煮(来自新浪微博.)
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孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~

孜然香酥小黄豆的做法

步骤 step

1

孜然香酥小黄豆的步骤

黄豆浸泡一夜,捞出冲洗干净

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2

孜然香酥小黄豆的步骤

放入锅中炒干水份,倒油没过黄豆 用小火,慢炸约10分钟左右

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3

孜然香酥小黄豆的步骤

看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热后

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4

孜然香酥小黄豆的步骤

下入一小把孜然略煸一下

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5

孜然香酥小黄豆的步骤

倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可.

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6

孜然香酥小黄豆的步骤

捞出用吸油纸吸下油

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7

孜然香酥小黄豆的步骤

撒点盐,晾凉后更酥脆

孜然香酥小黄豆的成品图

孜然香酥小黄豆成品图
孜然香酥小黄豆成品图
孜然香酥小黄豆成品图
孜然香酥小黄豆成品图

孜然香酥小黄豆的烹饪技巧

技巧 tips

制作中要注意火候,以免糊了~

孜然香酥小黄豆讨论

孜然香酥小黄豆的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含铁
  • 低胆固醇
  • 富含磷
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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