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孜然苦瓜的做法

杰米田园

菜谱:936 / 关注:393 / 粉丝:46180 2018-05-15 / 人看过

当孜然遇到吓跑很多人的苦瓜,完胜。
夏天应该多吃苦味,苦瓜是很不错的选择。但利好的苦瓜因其奇苦的味道,让许多人想想还是不愿意动筷。如果喜欢孜然的味道,就用孜然来打败苦瓜。

用料

主料

辅料

孜然苦瓜的做法

1.

苦瓜洗干净

2.

将苦瓜去瓤

3.

去瓤后的苦瓜切成条

4.

苦瓜入煮锅焯水

5.

捞出后放到凉开水中过凉

6.

过凉后捞出沥干水

7.

沥干水的苦瓜放到容器中,加盐搅拌均匀,杀杀水分,进底味

8.

挤出杀出的水后加孜然粉搅拌

9.

搅拌均匀装盘,再撒些孜然粉即可享用

孜然苦瓜成品图

孜然苦瓜成品图
孜然苦瓜成品图
孜然苦瓜成品图
孜然苦瓜成品图

烹饪技巧

1、焯苦瓜可以用淡油盐水。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜主要品孜然的味道,不宜添加多种调味品。

孜然苦瓜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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