孜然烤土豆的做法

孜然烤土豆

by Jackey猫 · 15400 收藏 · 87716 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
小土豆500克 香芹30克 2人份
辅料 others
橄榄油2汤匙 1茶匙 0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 孜然适量 辣椒粉适量 白芝麻 适量 黑胡椒碎少许 大蒜20克
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Jackey猫
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爱吃土豆这一口的,一定对烤土豆不陌生吧,今天做的这款,不光当菜肴美味,当小食更是一绝,一起来品尝一下吧!

孜然烤土豆的做法

步骤 step

1

孜然烤土豆的步骤

小土豆不用去皮,对半切

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2

孜然烤土豆的步骤

加入蒜末与香芹碎

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孜然烤土豆的步骤

放入盐、糖

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孜然烤土豆的步骤

加入生抽与蚝油

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孜然烤土豆的步骤

加入橄榄油

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孜然烤土豆的步骤

再来一点黑胡椒碎

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孜然烤土豆的步骤

拌匀

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孜然烤土豆的步骤

封上锡纸

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孜然烤土豆的步骤

烤箱预热好后,选择烤肉(红薯键),设定温度180度,时间1小时

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孜然烤土豆的步骤

趁着土豆烤制的时间,分别把白芝麻,孜然,辣椒粉焙香,再用擀面杖擀碎

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孜然烤土豆的步骤

土豆烤了40分钟后,取出用牙签扎一下,可以轻松扎透,表明已经完全成熟

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孜然烤土豆的步骤

这时把辣椒孜然粉加入拌匀,继续入烤箱烤制,直到整个烤制过程完成

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孜然烤土豆的步骤

孜然烤土豆的成品图

孜然烤土豆成品图
孜然烤土豆成品图
孜然烤土豆成品图
孜然烤土豆成品图

孜然烤土豆的烹饪技巧

技巧 tips

1.小土豆不用去皮,但一定要用百洁布之类的东西把表皮清洁干净。
2.如果不怕长肉肉,放点黄油进去味道更赞哦。
3.孜然,辣椒粉,白芝麻经过焙炒后记得用擀面杖擀碎,这样做它们的味道发挥的更充分,也更香。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.97

不吃
糖尿病人群
103.5
大卡

少吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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