茴香烤鸡腿的做法

茴香烤鸡腿

by 佑见炊烟 · 7 收藏 · 7222 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡腿5个 2人份
辅料 others
植物油2茶匙 食盐2克 料酒1茶匙 生抽2茶匙 老抽1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 红葱头6个 茴香籽3克 白糖1茶匙
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佑见炊烟
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爱上做美食以后很少去麦当劳之类的快餐厅。烤鸡翅、鸡腿之类的是我的最爱,简单干净没有油烟的烦恼,虽然每次烤的鸡腿鸡翅之类的都被儿子以狂风扫落叶之势快速扫光,连尝的机会都不给我,还是很开心。没有一个超级吃货的儿子哪来爱做美食的老妈?今天儿子不在家,烤几个鸡腿慰劳慰劳自己,没有用烤肉酱烤出来的鸡腿也非常好吃,唯一一点就是吃的时候要用牙签一点一点拨掉颗粒的茴香,味道很赞哦

茴香烤鸡腿的做法

步骤 step

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茴香烤鸡腿的步骤

鸡腿5个,红葱头6个

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2

茴香烤鸡腿的步骤

为方便入味将鸡腿划开三刀,红葱头剥好备用

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3

茴香烤鸡腿的步骤

红葱头切片

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茴香烤鸡腿的步骤

鸡腿加植物油、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、红葱头、茴香籽搅拌均匀

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茴香烤鸡腿的步骤

搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制一夜,至少四小时以上,时间长点更入味

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茴香烤鸡腿的步骤

放在铺好锡纸的烤盘中,表面刷剩下的腌料,锡纸哑光面朝上

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茴香烤鸡腿的步骤

放进预热200度烤箱,中层,30分钟左右即可

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茴香烤鸡腿的步骤

15分钟后将剩下的调料刷上去继续烤15分钟

茴香烤鸡腿的成品图

茴香烤鸡腿成品图
茴香烤鸡腿成品图

茴香烤鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡腿上划开更入味,想要追求外观完美的话划一刀也是可以的;
2、小葱头可以用洋葱代替;
3、调料可以根据自己的口味增减,比如喜欢辣的可以加点辣椒腌口感更好。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.62

不吃
糖尿病人群
161.4
大卡

少吃
减肥人群
5.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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