孜然烤鸡翅的做法

孜然烤鸡翅

by 清水鱼翅的厨房 · 2 收藏 · 1595 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅500克
辅料 others
葱姜蒜少许 适量 料酒1勺 少许 蚝油2勺 孜然粉适量 生抽2勺 辣椒面适量 1小勺
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清水鱼翅的厨房
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鸡翅的吃法有好多种,炖鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅,麦当劳肯德基的炸鸡翅好吃,油太大不敢多吃,自己炸鸡翅的油更多,所以最喜欢的还是烤翅,烤箱版烤翅我很少做,就是因为烤制时油四溅不好清理,所以经常外面吃烧烤时要几串鸡翅,但是大冬天根本不愿意外出去吃,为此入手了无烟照烧炉烤鸡翅,又快有无烟,今天分享一下我的做法,香嫩入味。

孜然烤鸡翅的做法

步骤 step

1

孜然烤鸡翅的步骤

鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味

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2

孜然烤鸡翅的步骤

将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中

步骤 step

3

孜然烤鸡翅的步骤

用手将调料拌匀并反复揉搓腌制,并放入冰箱冷藏2个小时,期间取出再翻拌几次以便入味

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4

孜然烤鸡翅的步骤

将腌制好的鸡翅用铁签穿好

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孜然烤鸡翅的步骤

照烧炉的接水盘倒入清水

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孜然烤鸡翅的步骤

将烤盘放好,烤盘上刷少许油,将鸡翅排到烤盘上,烤制过程不需要再刷油了,因为鸡翅本身会出好多油

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孜然烤鸡翅的步骤

打开开关开始烤制

步骤 step

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孜然烤鸡翅的步骤

当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上,反复几次
一面烤好后翻面烤另一面,大约10分钟就烤好了,全程无烟

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孜然烤鸡翅的步骤

烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉,再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了

孜然烤鸡翅的成品图

孜然烤鸡翅成品图
孜然烤鸡翅成品图
孜然烤鸡翅成品图

孜然烤鸡翅讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.11

少吃
糖尿病人群
204.3
大卡

少吃
减肥人群
11.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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