孜然烤翅的做法

孜然烤翅

by 麻油 · 1 收藏 · 12156 浏览
工艺
口味 椒麻味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡翅中20个 3人份
辅料 others
土豆2个 西兰花半棵
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麻油
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@1@鸡翅洗净后,把鸡翅靠内一面划两刀,保留能烤出脆皮那面完整,将葱、姜、啤酒一大杯、生抽2大勺、老抽2大勺,淹没鸡翅@2@保鲜膜贴着浸泡的鸡翅盖好,腌制一整天,一次也可以多腌点,多的入味后捞出,放保鲜袋冷冻保存,这样下次吃可

孜然烤翅的做法

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1

鸡翅洗净后,把鸡翅靠内一面划两刀,保留能烤出脆皮那面完整,将葱、姜、啤酒一大杯、生抽2大勺、老抽2大勺,淹没鸡翅

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2

保鲜膜贴着浸泡的鸡翅盖好,腌制一整天,一次也可以多腌点,多的入味后捞出,放保鲜袋冷冻保存,这样下次吃可以直接解冻烤

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3

烤盘铺铝箔纸,刷色拉油,铺上土豆片,土豆片不需要加任何调料

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4

鸡翅平铺在土豆片上,入烤箱中层,180度,先开口面朝上,15分钟,然后翻面,再15分钟

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5

趁烤的时候调一份料(孜然、辣椒粉、花椒粉、盐),盐根据鸡翅的咸度加,不知道咸不咸,揪一块下来尝尝,白水煮西兰花,或者随意你想搭配的蔬菜

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6

两面各烤15分钟后,翻到开口面,撒调好的料,烤10分钟,翻到正面,再撒料,再烤10分钟,滋滋响的皮脆肉嫩的孜然麻辣烤翅就出炉啦

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
139.4
大卡

少吃
减肥人群
7.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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