孜然鸡心土豆条

by 江_陵 · 381 收藏 · 3421 浏览

工艺 其它工艺

口味 孜然味

时间未知

难度未知

主料 main

鸡心300g 马铃薯丁(脱水)150g 柿子椒40g 胡萝卜300g 香菜10g 3人份

辅料 others

食盐适量 酱油适量 鸡精适量 辣椒粉适量 孜然适量 花椒粉适量

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创建时间：2011-06-20
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江_陵
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孜然鸡心土豆条的做法

步骤step

鸡心处理干净，一份为三瓣。

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土豆去皮用切菜器切螺旋型。

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胡萝卜用切菜器切螺旋型。

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青椒用切菜器切螺旋型。

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鸡心入沸水中紧一下捞出。

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油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。

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油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。

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下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。

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最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。

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