紫米椰香芒果球的做法

紫米椰香芒果球

by 周太靓汤 · 458 收藏 · 502 浏览
工艺 其它工艺
口味 果味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
芒果200克 紫米150克 紫红糯米50克 4人份
辅料 others
椰浆200毫升 白糖20克 椰丝50克 适量
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周太靓汤
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紫米、芒果、椰浆,在东南亚非常常见的几样食材,也是经典的搭配组合,椰浆、芒果香气浓郁,常常做成甜品食用,很受欢迎。

紫米椰香芒果球的做法

步骤 step

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紫米椰香芒果球的步骤

紫米、血糯米淘洗干净,紫米粘性不够,加少量血糯米可以增加粘性,便于成型

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2

紫米椰香芒果球的步骤

紫米血糯米加入椰浆、白糖和适量水,煮成米饭

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3

紫米椰香芒果球的步骤

芒果去皮去核,切成1厘米见方的小块备用

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4

紫米椰香芒果球的步骤

紫米饭煮好后稍放凉,准备好椰丝、芒果粒

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5

紫米椰香芒果球的步骤

用勺子舀一勺米饭,捏成球形,中间挖个洞,放一块芒果,再用米饭盖住捏成球

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6

紫米椰香芒果球的步骤

捏好的芒果紫米球在椰丝中滚上椰丝,将表面全部覆盖

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紫米椰香芒果球的步骤

将做好的紫米芒果球放到纸杯中,即可享用了,紫米饭吃口香甜,并且充满了浓郁的椰香,椰丝香甜,咬一口,就可以吃到甜蜜的芒果肉,有趣又好吃的一款小甜品

紫米椰香芒果球的成品图

紫米椰香芒果球成品图
紫米椰香芒果球成品图

紫米椰香芒果球的烹饪技巧

技巧 tips

如果用纯紫米煮饭,缺乏黏性,所以加入适量的血糯米可以让米饭具有黏性,更容易捏成球状。

紫米椰香芒果球讨论

紫米椰香芒果球的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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