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仔姜焖鸭的做法

仔姜焖鸭

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天台食堂

菜谱:144 / 关注:0 / 粉丝:2932 2019-08-20 / 人看过

仔姜焖鸭小诀窍,不用放油真的妙,记住关键这几步,顶级美味你来造

用料

主料

辅料

仔姜焖鸭的做法

1.

准备一只肥鸭,切成小块,仔姜切粗丝,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒

2.

鸭肉入锅,不用放油,煸炒出鸭油,捞出鸭肉

3.

炒香蒜粒,放入鸭肉,翻炒均匀,加入与鸭肉持平的水,大火煮沸

4.

加1勺盐、2勺生抽、1圈料酒、几粒冰糖,盖盖小火焖30分钟

5.

放入辣椒、仔姜,翻炒均匀,出锅前放入蚝油1勺,再翻炒均匀即可

仔姜焖鸭成品图

仔姜焖鸭成品图
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