自发黄豆芽的做法
步骤
step
1
准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油【底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根】
步骤
step
2
用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水
步骤
step
3
这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了
步骤
step
4
把泡好的黄豆倒在篦子上
步骤
step
5
盖上毛巾，压上石头，放石头是为了让豆芽长得更粗，每天用自来水冲1-2次，冲的时候可以见光【建议用凉白开水，我家是软水】
步骤
step
6
这是第四天的黄豆芽
步骤
step
7
这是第六天的黄豆芽
步骤
step
8
这是第七天的黄豆芽，已经有10几厘米长了。5-6天时，黄豆芽就可以吃了，最好不要长出根来，长根会影响口感
步骤
step
9
100克的黄豆芽，7天已经有355克了。
自发黄豆芽的成品图
自发黄豆芽的烹饪技巧
技巧
tips
丝巾温馨提示：1.黄豆芽长到4，5天的时候，多观察，不要长根最好，长根后吃的口感就不好了。如果有时间，每天多换几次水。2.泡发豆芽的器具最好透气些，我的砂锅底部已经有裂逢了，所以用它发豆芽既透气，又能避光，这样豆芽就不会腐烂，发的也好。3.建议发5天左右就好了，时间长了，就会有根，影响口感。4.一次吃不完，放到保鲜袋里，储存在冷藏室。
自发绿豆芽链接地址:http://i.meishi.cc/recipe.php?id=132495
自发黄豆芽讨论
自发黄豆芽的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
炫润丝巾的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928
{{item.content}}
{{item1.content}}