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紫菜鱼片粥的做法

紫菜鱼片粥

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高雅

菜谱:174 / 关注:0 / 粉丝:491 紫菜鱼片粥的原文 / 2013-06-08 / 人看过

俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。因此每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。用紫菜煮粥再加上鱼片,不仅营养丰富,而且味道也很美味,是一款老少咸宜的早餐。

用料

主料

辅料

调料

紫菜鱼片粥的做法

1.将紫菜、干贝洗净,分别放入冷水中浸泡,去除腥味

2.大米洗干净,加适量水,放入紫菜、干贝大火煮开,改用小火焖煮50分钟左右,放1/2茶匙盐调味

3.鱼肉切成薄片,加少许姜丝、料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉腌15分钟

4.将步骤2煮好的粥放入小锅(份量取决于人数),重新放在炉上加热

5.待粥煮开后加入腌制好的鱼肉,再煮开后,放葱花和香油,即可 

紫菜鱼片粥Rn.jpg

紫菜鱼片粥RB.jpg

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营养功效

  据分析,每100克紫菜含蛋白质可达29—35.6克,是海带的4倍,与大豆的含量差不多,并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富,每百克中分别含343毫克、33.2毫克和457毫克,还含有丰富的碘,以及多量的维生素A、维生素c,核黄素,烟酸等。

  鱼的营养价值也十分高,对人体有较强的保健功能。 

紫菜鱼片粥的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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