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紫菜包饭的做法

紫菜包饭

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小媚猪

菜谱:430 / 关注:0 / 粉丝:6122 紫菜包饭的原文 / 2010-11-19 / 人看过
用料

辅料

调料

紫菜包饭的做法

材料集合图:

1.菠菜焯烫一下立刻捞出浸凉水,挤干水份。萝卜切丝焯烫一下,黄瓜切条,蛋打散摊成蛋白切丝。辣白菜切条,火腿切条。刚蒸好的干饭1碗(6-7把米)趁热打散加入盐,苹果醋,香油迅速拌匀

2.铺上竹帘,先放一片紫菜,然后铺一层米饭(米饭以不烫手为宜,不能太凉),把1中的料分别摆上几根,卷起

3.总共可以做3份。都做好后,切块食用即可

烹饪技巧

1、切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。

2、把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。

3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。

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