滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的做法

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖

by 红豆厨坊 · 489 收藏 · 4981 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
芋头8个 3人份
辅料 others
糖桂花2勺 红糖1块 食用碱适量 藕粉4勺
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红豆厨坊
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天气渐冷,一碗热腾腾的“桂花糖芋苗”简直是最大的幸福。

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖的做法

步骤 step

1

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

芋头洗净放入蒸锅蒸至15分钟。

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2

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

取出冷凉去皮。

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3

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

在切小块。

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滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

汤锅加入适量清水,少许食用碱。

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5

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

放入芋头。

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6

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

加入两勺糖桂花。

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滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

一块红糖,继续煮制芋头熟透。

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滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

小碗中加入藕粉清水搅拌均匀。

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滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

芋头煮熟,用藕粉汁勾芡。

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滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的步骤

汤汁浓稠关火。

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的成品图

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头成品图
滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头成品图
滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头成品图

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头的烹饪技巧

技巧 tips

鱼头提前蒸至八分熟,在煮制。
加入少许碱面,煮出来的芋头口感色泽更好。
最后勾芡一定要用藕粉。

滋补脾胃,润肌肤秋冬养生少不了…桂花糖芋头讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.66

不吃
糖尿病人群
142.2
大卡

少吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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