猪肉松的做法
步骤step
1
把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
步骤step
2
锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出
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3
在电高压锅中放入焯过水的肉块、葱段、姜片、生抽、料酒、盐、白砂糖和清水炖至软烂后把肉捞出
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4
晾至不烫手时，用手把煮好的肉块顺着肉的纤维撕成条状
步骤step
5
撕成条的猪肉
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6
在厨房纸上沾上油，沿着炒锅擦上一层，然后倒入撕好的猪肉条，用小火慢慢的炒，不停地翻
步骤step
7
炒的过程中我觉得颜色偏白，就又倒了少许的生抽加点色
步骤step
8
炒至肉条能够发出比较的清脆的“唰唰”的声音时，倒入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
少吃
糖尿病人群
393.8
大卡
不吃
减肥人群
36.3
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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