猪肉生煎【宝宝辅食】的做法

猪肉生煎【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 0 收藏 · 387 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肉末200克 胡萝卜20克 饺子皮适量 2人份
辅料 others
适量 鲜菇粉适量 酱油适量 素蚝油适量 适量 葱花适量
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宝宝辅食达人
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我自己就是个“看见生煎走不动道星人”,一两口一个的小生煎,我们家做一锅都不够吃!

但每次和面发面真的太麻烦了,干脆就做了这种饺子皮版的,皮薄馅足,解馋界的小行家。

猪肉生煎【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

胡萝卜切碎,你们要是想加点其他的蔬菜、食材进去,也可以一块处理好。

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2

猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

想要味道更好,葱姜水不能少。大葱段、姜片加入开水浸泡,分次加入到猪肉泥当中。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

一边加葱姜水,一边顺着一个方向搅打肉泥,一直搅打到肉泥将水分完全吸收,不仅能够去腥,而且还有嫩肉的效果。

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4

猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

这时候来调个味,1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉和盐,充分搅拌均匀。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

再加上胡萝卜、葱花,同样是搅匀了。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

往肉馅里加上无味的食用油拌匀,加了油的肉馅更能够锁好水分,吃起来肉嫩还爆汁儿。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

为了省事儿啊,干脆就用饺子皮来包。在饺子皮的边缘抹上清水,放入馅料。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

最后收口就小笼包的包法了,肉馅鼓鼓囊囊的还很好看。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

不粘锅喷油,将包好的小生煎放入锅中。这种生煎包还是烙着最好吃,你们要不想煎,蒸着吃也没问题。

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10

猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

开小火,给小生煎烙到底部微黄,就到点热水,没过锅底的高度就行,接着烙。想做冰花那种效果的,可以浇点淀粉水进去,还能有点冰花的感觉。

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猪肉生煎【宝宝辅食】的步骤

加好热水,就可以盖上盖子,最后等到水分完全收干,小生煎也完全熟透了,就都盛出来就行。

猪肉生煎【宝宝辅食】的成品图

猪肉生煎【宝宝辅食】成品图
猪肉生煎【宝宝辅食】成品图
猪肉生煎【宝宝辅食】成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

少吃
糖尿病人群
252
大卡

少吃
减肥人群
22.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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