猪肉三丁的做法

猪肉三丁

by meggy跳舞的苹果 · 23 收藏 · 1916 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
瘦猪肉1块 土豆半个 胡萝卜半根 豌豆1碗 3人份
辅料 others
适量 少许 生抽适量
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meggy跳舞的苹果
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猪肉三丁,也可以做成素三丁。胡萝卜素是脂溶性的物质,转换成维生素A对于用眼过度的考生很有好处。如果孩子不反感胡萝卜,尽量每餐都能出现胡萝卜。这道菜非常肉不多,但丰富的口感及碳水也很受孩子喜欢,还能代替一部分主食。

猪肉三丁的做法

步骤 step

1

猪肉三丁的步骤

土豆去皮,切小丁;

步骤 step

2

猪肉三丁的步骤

胡萝卜去皮,切小丁;

步骤 step

3

猪肉三丁的步骤

猪肉切丁;

步骤 step

4

猪肉三丁的步骤

热锅温油,将肉丁煸炒至微焦;

步骤 step

5

猪肉三丁的步骤

倒入胡萝卜丁和土豆丁,淋少许水不停翻炒;

步骤 step

6

猪肉三丁的步骤

倒入豌豆翻炒;

步骤 step

7

猪肉三丁的步骤

起锅前撒盐、生抽,翻炒均匀出锅。

猪肉三丁的成品图

猪肉三丁成品图
猪肉三丁成品图
猪肉三丁成品图

猪肉三丁的烹饪技巧

技巧 tips

1. 豌豆焯水可以去除豆腥味,还能缩短入锅后的烹饪时间;
2. 肉丁炒变色就倒入胡萝卜丁和土豆丁,这样可防止肉丁炒得过干而变口感老,淋少许水增加湿度,也利于胡萝卜和土豆熟透。

猪肉三丁讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.92

不吃
糖尿病人群
224
大卡

少吃
减肥人群
3.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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