猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条

by january0106 · 34 收藏 · 27376 浏览
工艺
口味 五香味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉450克 红薯粉丝150克 4人份
辅料 others
冰糖10克 八角2颗 桂皮1段 姜片3片 生抽2大匙 老抽1小匙 料酒1小匙 少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
january0106
146菜谱 3556粉丝

猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜,
用最简单的食材做出不简单的美味,
粉条完全吸收了肉的鲜美,
而肉又是肥而不腻,
大家可以试试。

猪肉炖粉条的做法

步骤 step

1

猪肉炖粉条的步骤

粉条提前用温水浸泡至软

步骤 step

2

猪肉炖粉条的步骤

五花肉焯水切片备用

步骤 step

3

猪肉炖粉条的步骤

锅内放少许油,放入五花肉,小火煸至微黄出油脂

步骤 step

4

猪肉炖粉条的步骤

盛出五花肉,放入冰糖,小火炒成焦糖色

步骤 step

5

猪肉炖粉条的步骤

放入五花肉翻炒均匀上色,加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味

步骤 step

6

猪肉炖粉条的步骤

倒入清水没过五花肉,加盖大火煮开后转小火炖一个小时

步骤 step

7

猪肉炖粉条的步骤

当锅内水还剩1/3时,加入泡软的粉条,中小火煮开至粉条软化,可加少许盐调味

步骤 step

8

猪肉炖粉条的步骤

盛出即可开吃

猪肉炖粉条的成品图

猪肉炖粉条成品图
猪肉炖粉条成品图

猪肉炖粉条的烹饪技巧

技巧 tips

1、在放入粉条之前,可以先将姜片、八角、桂皮捞出。
2、粉条非常吸水,所以在煮的时候,水可以多放一些。

猪肉炖粉条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.53

少吃
糖尿病人群
234.8
大卡

少吃
减肥人群
20.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢