猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条

by 红姨食坊 · 0 收藏 · 34306 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉200克 粉条一小把 3人份
辅料 others
食盐一勺 酱油一小勺 一小勺 冰糖适量 鸡精半勺 一小块 一块 八角2块 花椒一小把 桂皮一小块 豆瓣辣酱两勺 香叶2片
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红姨食坊
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炖肉我们要选择铁锅炖,因为铁锅传热比较慢,而想要顿出一锅好吃的肉,更需要慢炖。经验证,铁锅炖出来的肉比其它锅炖出来的好吃且肉质软烂,口感极佳。

猪肉炖粉条的做法

步骤step

1

先把粉条用温热水泡上

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2

猪肉切成小块

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3

切好的肉块和凉水一同放入锅中

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4

开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用

步骤step

5

热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香

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6

放入两勺豆瓣辣酱,炒红

步骤step

7

放入炒好的肉块,翻炒至出油

步骤step

8

倒入水,水要没过肉块

步骤step

9

入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟

步骤step

10

最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了

猪肉炖粉条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.86

少吃
糖尿病人群
389.9
大卡

不吃
减肥人群
33.6

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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